Os sintomas de carência de Vitamina D podem incluir cansaço e fadiga crónica.
É importante ter vitamina D suficiente no organismo, já que esta ajuda a regular a quantidade de cálcio e de fosfato no corpo, elementos esses que são essenciais para a manutenção de ossos, dentes e músculos saudáveis.

A vitamina D também tem um papel fundamental no funcionamento do sistema imunitário, no crescimento das células, reduzindo os índices de inflamação e regulando a tensão arterial, enquanto que a sua falta pode causar deformidades nos ossos, raquitismo e osteomalacia.

A exposição à luz solar é uma maneira fácil e eficaz de adquirir vitamina D, porém existem perigos associados ao Sol para a saúde como o aparecimento de tumores, sobretudo de melanoma, e, como tal, convém dar predileção ao consumo de certos alimentos que são também ricos nesta vitamina.

Entre março e setembro, a maioria dos indivíduos recebe quantidades suficientes de vitamina D no dia a dia, mesmo sem ir à praia, mas, durante o resto do ano, é mais complicado adquirir os níveis mínimos que o organismo requer.

Segundo o Sistema Nacional de Saúde Britânico (NHS), a vitamina D está presente em cinco tipos de alimentos: peixes gordos (salmão, sardinhas, arenque e cavala); carne vermelha; fígado; gema do ovo; alimentos fortificados (manteiga, margarina e em alguns cereais de pequeno-almoço).
Os sintomas de falta de vitamina D, de acordo com o site Medical News são: enfraquecimento dos ossos; enfraquecimento dos músculos; alterações no humor; dor crónica; pressão alta; exaustão e infertilidade.