A IMPORTÂNCIA DOS CARBOIDRATOS
Os carboidratos, também conhecidos como açúcares, glícidos ou hidratos de carbono, são macronutrientes, responsáveis por fornecer energia ao corpo humano.
BENEFÍCIOS E CARÊNCIA DA VITAMINA B12
A vitamina B12, também conhecida por cobalamina ou cianocobalamina na sua formulação sintética, é um nutriente essencial para o corpo humano.
LEVEDURA DE CERVEJA, NÃO DEIXE DE USAR
Na classe de superalimentos emergentes enquadra-se a levedura de cerveja, produzida a partir de um fungo unicelular chamado Saccharomyces cerevisiae.
O PAPEL DA NUTRIÇÃO NA SAÚDE OCULAR
A saúde ocular depende em grande parte dos nutrientes que são obtidos através de nossas dietas, em particular dos três nutrientes considerados essenciais para manter uns olhos saudáveis, as vitaminas...
DIETA ATKINS
Também conhecida por dieta da proteína, a Dieta Atkins foi criada pelo cardiologista Robert Atkins, e tem como base a restrição do consumo de carboidratos e o aumento do consumo de proteínas e gordura...
QUANTAS CALORIAS PRECISAMOS DE CONSUMIR POR DIA?
As necessidades energéticas de cada indivíduo dependem de fatores como idade, sexo, estilo de vida ou composição corporal.
CONHEÇA OS BENEFÍCIOS DO ARANDO NA SAÚDE
Da mesma família do mirtilo, este mais conhecido entre nós, o arando distingue-se daquele devido principalmente à sua textura e cor.
CONHEÇA A BATATA AZUL
A batata azul, ou batata violeta, é originária das regiões andinas da América do Sul, tendo emergido como um tesouro culinário, que oferece uma experiência visual única e benefícios nutricionais impor...
O CONSUMO DE SAL E A HIPERTENSÃO
Popularmente conhecido como sal de cozinha ou simplesmente por sal, o cloreto de sódio é um elemento essencial para a vida animal, sendo igualmente um importante conservante de alimentos e um dos cond...
IMPORTÂNCIA DA VITAMINA B12 NO VEGANISMO
A vitamina B12 também denominada por cianocobalamina ou simplesmente cobalamina, devido à presença iões de cobalto na sua estrutura, é um micronutriente essencial hidrossolúvel, altamente complexo.
A NUTRIÇÃO SEGUNDO PEDRO ESCUDERO
Podemos tomar como base os 4 princípios da nutrição, fixados por Pedro Escudero, um médico e investigador argentino, que criou em 1937 as leis que ainda hoje servem de orientação para uma prática alim...
ALGUNS MITOS ALIMENTARES
A alimentação é o processo pelo qual os organismos obtêm e assimilam alimentos ou nutrientes para desempenho das suas funções vitais.
