Sabia que tem mais vitamina C do que a laranja? Com apenas um kiwi consegue ingerir quase a dose diária necessária desta vitamina. É igualmente rico em vitaminas E e K, produzindo ação antioxidante, que favorece a pele, unhas e cabelos, além de impedir a formação de cálcio nas artérias.

Além das mencionadas o fruto é fonte importante de vitaminas do complexo B (como B1, B2 e B6) e de cálcio, cobre, manganês, fósforo, ferro, potássio e zinco. Alguns dos elementos minerais, mas especialmente o potássio, contribuem para equilibrar a pressão arterial. Mas os seus benefícios não se ficam por aqui.

Um estudo do Departamento de Toxicologia Química do Instituto Norueguês de Saúde Pública indica que, com apenas dois kiwis por dia, já se verifica uma diminuição considerável dos danos oxidativos. Outra investigação sugere que o fruto pode reduzir o desenvolvimento de tumores.

Graças à presença de antioxidantes, ajuda no combate aos radicais livres, responsáveis pela danificação do ADN, pelo processo de envelhecimento precoce e pelo aparecimento de inúmeras doenças diretamente relacionadas com o stress oxidativo e danos no ADN, como o cancro.

Um artigo científico publicado no Journal of Cellular Physiology revela que os polissacarídeos do kiwi conseguem duplicar a síntese de colagénio no corpo. A fruta também é uma boa fonte de carotenoides e de luteína, substâncias benéficas para a saúde da pele, uma vez que protegem contra os raios UV.
Os elevados níveis de luteína e de zeaxantina, também parecem desempenhar um papel relevante na proteção da mácula, uma pequena região da retina (diminuição de 36% da degeneração), evitando a perda de visão.

Pode parecer estranho mas o kiwi também melhora a saúde respiratória. Tanto o kiwi como as outras frutas ricas em vitamina C têm sido usadas com sucesso para tratar uma série de doenças respiratórias. Nesse sentido, vários estudos destacam as reações benéficas em adultos e crianças que sofrem de asma e de outras doenças e infeções respiratórias após o consumo regular de kiwis.