Beber café de manhã tem influência na saúde do coração
As pessoas que tomam café de manhã têm menor risco de morrer devido a doenças cardiovasculares e menor risco de mortalidade geral, em comparação com pessoas que tomam café ao longo do dia, sugere um estudo levado a cabo por investigadores da Universidade Tulane, em Nova Orleans.
O sabor intenso e aroma forte é apreciado por mais de metade da população mundial, estimula a concentração e a memória e reduz a sensação de fadiga e sonolência.
LER MAIS
Tendo em conta o efeito que a cafeína tem no organismo, o objetivo do estudo, publicado recentemente no European Heart Journal, era descobrir se a hora do dia em que se bebe café tem algum impacto na saúde do coração.
A investigação incluiu 40.725 adultos que participaram da Investigação Nacional de Exame de Saúde e Nutrição dos EUA (NHANES) entre 1999 e 2018. Os participantes foram questionados sobre todos os alimentos e bebidas que consumiram pelo menos num dia, incluindo se haviam bebido café, a quantidade e em que altura. Incluiu ainda um subgrupo de 1.463 pessoas às quais se pediu para completarem um diário detalhado dos alimentos e bebidas consumidos durante uma semana inteira.
Os especialistas conseguiram relacionar estas informações aos registos de óbitos e às causas da morte ao longo de um período de nove a dez anos.
Verificou-se que cerca de 36% dos participantes do estudo beberam café de manhã, 16% tomaram a bebida durante o dia e 48% não beberam café. Em comparação com as pessoas que não beberam café, os que tomavam café de manhã tinham 16% menos probabilidade de morrer de qualquer causa e 31% menos probabilidade de morrer de doença cardiovascular. Não se observou nenhuma redução no risco entre aqueles que bebiam café durante o dia todo em comparação com os que não bebiam café.
Apurou-se ainda que os participantes que tomavam café de manhã eram os que tinham menores riscos, independentemente de beberem moderadamente, ou seja, duas ou três chávenas, ou mais do que três chávenas. Aqueles que beberam pouco café de manhã – uma chávena ou menos que isso –, tinham uma redução menor no risco.
Perante os resultados, conclui-se que não é apenas se ou a quantidade de café que se consome que importa, a hora do dia em que a bebida é tomada também é significativa.
Segundo Lu Qi, um dos investigadores envolvidos, o estudo não revela por que beber café de manhã reduz o risco de morte por doença cardiovascular, mas uma possível explicação é que beber café à tarde ou à noite pode perturbar os ritmos circadianos e os níveis de hormonas como a melatonina. Isso, por sua vez, causa alterações em fatores de risco cardiovascular, como inflamação e pressão arterial.
Assim, são necessários mais estudos para validar as descobertas noutras populações, tal como ensaios clínicos para testar o impacto potencial de mudar a altura do dia em que as pessoas bebem o seu café.
