Défice de crómio pode originar desejo incontrolável por doces
Um desejo insaciável por doces e outros alimentos ricos em açúcar não representa apenas um potencial problema para o peso, também pode ser prejudicial para a saúde. Não é anormal gostar de comer doces e guloseimas de vez em quando, mas, em alguns casos, desenvolve-se um desejo tão irresistível por açúcar que ocorrem alterações no metabolismo.
Não deixe que o doce de hoje, se torne o amargo amanhã! Reeduque-se o seu palato para conhecer o verdadeiro gosto dos alimentos, começará a apreciá-los e a sentir-se mais saudável.
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Ao que parece a causa pode ser a falta de crómio – um mineral que interage com a insulina para facilitar a passagem da glicose do sangue para o interior das células, ou seja, contribui para a manutenção dos níveis normais de açúcar no sangue. Na verdade, há muitos estudos que mostram que o crómio e a estabilidade dos níveis de açúcar no sangue têm uma forte conexão.
Mas, além da regulação da glicose, o crómio também desempenha um papel fundamental no metabolismo dos hidratos de carbono, lípidos e proteínas. Auxilia na quebra e utilização adequada desses nutrientes, contribuindo para a produção de energia e a síntese de proteínas. Um metabolismo eficiente é essencial para um equilíbrio nutricional adequado e um funcionamento saudável do organismo.
Outro benefício interessante do crómio diz respeito ao controle do apetite e do peso corporal. Estudos sugerem que o mineral pode influenciar os centros reguladores do apetite no cérebro, ajudando a reduzir a vontade de comer alimentos açucarados e regular a saciedade. Além disso, está envolvido no metabolismo das gorduras, o que pode contribuir para a perda de peso e a redução da gordura corporal.
O corpo não consegue produzir crómio sozinho, no entanto, ele está presente na nossa alimentação, sendo importante incluir fontes do mineral na dieta diária. Alimentos ricos em crómio incluem: grãos integrais, como trigo integral, cevada e aveia; carnes magras, como frango e carne bovina; peixes, como salmão e truta; ovos; legumes, como brócolos e batata; frutas, como maçãs e bananas. Para garantir que obtém os níveis essenciais de crómio – em Portugal a dose diária recomendada é de 40 microgramas –, deve fazer uma dieta equilibrada e variada.
A suplementação de crómio também parece ter um papel importante em casos de défice, de desregulação do metabolismo da glicose, na ação da insulina e até mesmo na perda ponderal, no entanto, o crómio afeta a ligação do ferro à transferrina e doses elevadas podem levar a quadros de anemia e até a danos do ADN.
Os benefícios da suplementação alimentar com crómio devem ser ponderados, havendo a necessidade de avaliar, cuidadosamente, os níveis de ingestão adequada para potenciar os benefícios, em detrimento dos prejuízos para a saúde. Antes de iniciar qualquer suplementação deve procurar a orientação de um profissional de saúde qualificado.
