O estudo randomizado controlado recrutou 260 famílias do Reino Unido da população geral que consumiam pelo menos duas garrafas de 75 cl de vinho por semana. A maioria era composta por adultos brancos e de posição socioeconómica mais elevada.
Durante dois períodos de intervenção de 14 dias, as famílias foram convidadas a comprar uma quantidade pré-definida de vinho para beber em casa em garrafas de 75 cl ou de 37,5 cl, de forma aleatória. Os participantes foram ainda selecionados aleatoriamente para receber copos menores (290 ml) ou maiores (350 ml) para beber o vinho.

O volume (ml) de vinho consumido no final de cada período de intervenção de 14 dias foi medido usando fotografias das garrafas compradas, pesadas em balanças fornecidas. O uso de copos menores reduziu a quantidade de vinho consumida em cerca de 6,5% (253 ml por quinzena) – embora haja alguma incerteza sobre esse efeito. Beber em garrafas menores reduziu a quantidade de vinho consumida em 3,6% (146 ml por quinzena), mas há grande incerteza em relação a este efeito.

O vinho é a bebida alcoólica mais consumida na Europa, e a maior parte é consumida em casa e não em bares ou restaurantes. Sabe-se que o uso de taças maiores aumenta o volume de vinho vendido em restaurantes, e o tamanho das taças de vinho em geral aumentou dramaticamente nas últimas três décadas.

Se os efeitos do tamanho da taça de vinho sobre o consumo forem comprovadamente confiáveis, com efeitos sustentados ao longo do tempo, a redução do tamanho das taças de vinho usadas em casa poderia contribuir para desenvolver políticas de redução do consumo.

Essas políticas poderiam incluir os preços dos copos de acordo com a capacidade, para aumentar a procura por copos menores, e regular os tamanhos dos copos em bares, restaurantes e outras instalações licenciadas para ajudar a mudar as normas sociais sobre o que constitui um tamanho de copo aceitável fora de casa, assim como em casa.