Investigadores internacionais acreditam que as dietas desempenham um papel muito importante na nossa qualidade de sono, para além de terem um grande impacto na função dos órgãos, no sistema imune, na produção de hormonas e na função cerebral.

Uma hormona importante que controla os padrões de sono é a melatonina. A melatonina é produzida no cérebro e a quantidade de melatonina produzida, bem como a eficiência com que o cérebro a usa é afetada pela dieta.

Uma das maiores influências nos níveis de melatonina no organismo parece ser exercida pela ingestão de um tipo de proteína chamada triptofano. O triptofano é um aminoácido essencial, grupos de nutrientes que o corpo não pode produzir e que só podem ser obtidos através da dieta.

Outros nutrientes que parecem ser úteis para o sono incluem vitaminas B e magnésio.

Assim, seguir dietas excessivamente restritivas ou dietas que provoquem deficiências nutricionais pode realmente afetar o sono.

Por outro lado, aumentar a ingestão de alimentos ricos em nutrientes específicos, pode ajudar a promover uma melhor qualidade e duração do sono. Alimentos lácteos, por exemplo, podem beneficiar a qualidade do sono, por serem uma fonte de triptofano, mas também por conterem magnésio e vitaminas B.

As nozes também podem ser benéficas, pois promovem o aumento da produção de melatonina e favorecem a sua libertação.

Peixe, feijões e lentilhas também contêm grandes quantidades de triptofano e vitaminas B.

Carne de todos os tipos também apresentam todos os ingredientes essenciais para uma boa noite de sono.