A investigação, publicada no British Journal of Nutrition, identificou associações significativas entre a qualidade da dieta e a gravidade da psoríase. As descobertas oferecem novas perceções sobre como os padrões alimentares podem estar relacionados à gravidade da psoríase em populações não mediterrânicas.

No estudo foram analisados dados de 257 adultos com psoríase que completaram uma pesquisa online. A adesão dos participantes a várias pontuações de qualidade da dieta – incluindo a Pontuação da Dieta Mediterrânica, a pontuação das Abordagens Dietéticas para Combater a Hipertensão (DASH) e o Índice de Dieta Saudável à Base de Plantas –, foi avaliada através de um questionário de frequência alimentar. A gravidade da psoríase foi determinada com o Índice de Psoríase Simplificado autoavaliado.

A equipa descobriu que os indivíduos com adesão muito baixa ao índice da dieta DASH e ao Índice de Dieta Saudável à Base de Plantas tinham significativamente maior propensão para relatar maior gravidade da psoríase.

Uma análise mais aprofundada dos diferentes elementos da dieta DASH revelou que uma maior ingestão de carne vermelha e processada estava associada a uma psoríase mais grave, mesmo quando o índice de massa corporal (IMC) era considerado. A ingestão de frutas, nozes e leguminosas também estava associada a uma psoríase menos grave, mas essa relação não era independente do IMC.

De acordo com Sylvia Zanesco, líder da investigação, as descobertas revelam que as intervenções alimentares podem ter benefícios potenciais na melhoria dos resultados dos doentes. Dado o impacto da psoríase no bem-estar físico e psicológico dos doentes, incorporar avaliações dietéticas aos cuidados de rotina pode ser um suporte adicional para a gestão da condição.

A dieta DASH foi originalmente desenvolvida para reduzir a pressão arterial e dela fazem parte frutas, vegetais, grãos integrais, laticínios com baixo teor de gordura e carnes magras, além de limitar o sal, o açúcar e as gorduras saturadas.
Um Índice de Dieta Saudável à Base de Plantas elevado caracteriza um padrão alimentar rico em alimentos vegetais saudáveis, incluindo frutas e vegetais, grãos integrais, nozes e sementes, legumes e óleos vegetais ricos em gorduras insaturadas, além de ser baixo em alimentos de origem animal e alimentos vegetais não saudáveis, como alimentos e bebidas açucaradas e amidos refinados.

O estudo teve em consideração vários fatores de confusão, incluindo idade, sexo, tabagismo, álcool, ingestão de energia e saúde mental, de forma a garantir uma análise abrangente dos padrões alimentares que são independentemente associados à gravidade da psoríase.

Ficou evidente que o aconselhamento dietético pode ter um papel, a adicionar ao tratamento clínico padrão, no tratamento dos sintomas da psoríase. O próximo objetivo dos investigadores é a realização de um ensaio clínico controlado para explorar se as dietas ricas em alimentos vegetais saudáveis podem reduzir os sintomas da psoríase.