Em 100 g da fruta, há 1.505 mg de vitamina C e apenas 30 kcal. Importa referir que quanto mais verde a fruta, maior a quantidade de vitamina C. A fruta contém ainda pequenas quantidades de fibras, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, selénio e vitamina A. Possui também antioxidantes como os flavonoides e os carotenoides.

De entre os vários benefícios para a saúde, o seu consumo fortalece o sistema imunitário. Por ser fonte de vitamina C, a sua inclusão na dieta ajuda a aumentar as defesas do corpo. A vitamina C é um antioxidante, logo, melhora a capacidade imunológica no combate às infeções. Além de prevenir gripes e constipações, o nutriente faz com que o tempo de duração das doenças seja menor.

É também graças ao elevado teor desta vitamina, antocianinas e quercetina que a acerola oferece propriedades antioxidantes ao organismo, neutralizando a ação dos radicais livres que desencadeiam o processo de envelhecimento precoce. Além disso, contribui para aumentar a produção de colagénio, o que melhora a pele e a aparência das rugas.

Pela sua riqueza em potássio – em 100 g da fruta há 138 mg de potássio –, o consumo da fruta ajuda na saúde cardíaca, uma vez que o mineral atua no controle da tensão arterial. Desta forma, ajuda na prevenção das doenças cardiovasculares.

Por conter vitamina A, o seu consumo regular contribui para a saúde ocular. Esta vitamina também reduz o risco de cataratas e de degeneração macular relacionada à idade. Aliás, a falta do nutriente na dieta pode levar à cegueira.

Graças às fibras na sua composição, a acerola promove a saciedade, sendo uma opção pouco calórica que melhora o funcionamento do intestino, favorecendo um emagrecimento saudável. Mas os seus benefícios não ficam por aqui, o consumo de acerola ainda melhora a função cerebral, contribui para a absorção de ferro, o que beneficia a tiroide, e previne problemas gastrointestinais.

Embora o seu consumo ideal seja in natura, a rápida deterioração após a colheita leva muitas vezes à produção de sumos ou polpas.