Açúcar presente no mel remove gordura nas artérias
De acordo com um estudo realizado pela Universidade de Washington, nos Estados Unidos, o açúcar naturalmente encontrado no mel pode ativar uma proteína que faz com que as células do sistema imunitário removam a placa de gordura das artérias.
Numa tentativa de alertar a sociedade portuguesa para a gravidade desta doença, a Fundação Portuguesa de Cardiologia (FPC) tem vindo a dedicar o mês de Maio ao coração.
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Este tipo de açúcar, conhecido como trealose, pode reduzir a quantidade de placa em até 30 por cento, o que diminui consideravelmente o risco de problemas cardiovasculares.
Para o estudo, publicado na revista Nature Communications, os cientistas induziram aterosclerose em ratos e injetaram trealose, ou um tipo diferente de açúcar, em alguns desses animais.
Os resultados mostraram que os ratos injetados com trealose tinham placas que mediam 0,25 milímetros (mm) de diâmetro; em comparação, os animais que foram injetados com outro tipo de açúcar tinham placas que mediam 0,35 mm.
