Embora a associação não seja completamente clara, os pesquisadores especulam que os vegetarianos podem ter um índice de massa corporal (IMC) mais baixo, o que pode reduzir o amortecimento de quedas, sugerindo também os autores do estudo, que algumas pessoas que seguem uma dieta vegetariana podem carecer de proteínas e outros nutrientes essenciais, o que pode conduzir a ossos e músculos mais fracos.

Na realidade, as pessoas que seguem uma dieta vegetariana podem garantir uma dieta bem balanceada e rica em nutrientes para reduzir o risco de fraturas ósseas.

É sabido que os alimentos influenciam vários aspetos do nosso bem-estar. Não comer carne é uma escolha alimentar cada vez mais popular e pode oferecer vários benefícios à saúde, mas no entanto, os pesquisadores ainda estão a tentar entender os potenciais riscos em seguir uma dieta vegetariana radical.

O estudo prospetivo de coorte incluiu mais de 400 mil participantes, tendo os investigadores usado para o efeito, as bases de dados do UK Biobank, que inclui indivíduos de todo o Reino Unido, com idades entre 40 e 69 anos de idade. Em média, os participantes foram acompanhados durante cerca de 12,5 anos, tendo excluído os que tivessem fratura de quadril ou histórico de osteoporose.

Os resultados indicaram que homens e mulheres que seguiam uma dieta vegetariana, tinham um risco acrescido em 50% de sofrer uma fratura do quadril em comparação com grupos de pessoas que habitualmente se alimentam de carne e pescado e que, além disso, tinha sido possível relacionar parcialmente esses dados com um menor índice de massa corporal (IMC), constatação que leva os autores especular que um IMC mais baixo pode significar saúde deficiente dos ossos e músculos ou amortecimento reduzido das forças de impacto durante uma queda por falta de gordura.

As dietas vegetarianas também podem carecer de vitamina B12 ou de alimentos fortificados para atender às suas necessidades nutricionais.