Nas manhãs dos dias mais ocupados é por vezes difícil para os pais com crianças em idade escolar, encontrar tempo e disponibilidade para preparar o pequeno-almoço das crianças, mas ainda assim, é possível proporcionar-lhes um pequeno-almoço nutritivo e levá-los para a escola dentro do horário previsto.

Garantir que os seus filhos comecem o dia com uma refeição saudável antes de irem para a escola é importante, mas pode ser extremamente difícil de concretizar nas manhãs mais ocupadas. Para ajudar todos os que lutam para encontrar tempo para fazer um pequeno-almoço nutritivo para si e sua família, a reconhecida dietista americana especialista em nutrição e fundadora da Laura Burak Nutrition, através do site eatthis.com, deixa algumas dicas úteis.

“Não há nada que eu ame mais do que mostrar aos pais como pode ser fácil navegar em suas agendas sobrecarregas, aprendendo apenas um punhado de ideias rápidas e fáceis para o pequeno-almoço a fim de começar cada dia de forma saudável”, diz Burak. "Manter alguns ingredientes básicos em stock, como pão integral ou para torradas, iogurtes, ovos, frutas e manteiga de nozes ou sementes, é tudo o que precisa para uma variedade de opções rápidas que contêm naturalmente uma fonte saudável de carboidratos e proteínas suficientes para manter a saúde e os níveis de açúcar no sangue estáveis durante horas."

Um simples copo de iogurte pode ser um pequeno-almoço saudável e rápido, diz Burak. “Certifique-se de escolher uma marca de iogurte que use menos açúcar em sua receita, e adicione frutas, nozes ou sementes por cima”.

Outro pequeno-almoço rápido e delicioso para experimentar é uma torrada, desde que a torne mais densa em nutrientes. “Coloque manteiga de amendoim ou qualquer outra manteiga de nozes ou sementes numa torrada integral com banana fatiada a cobrir”, opção que leva menos de 5 minutos a preparar." Para a preparação de torradas, use pão saudável e imaginação, inspirando-se nas múltiplas ideias de receitas disponíveis na internet.

Segundo Burak, os smoothies são sempre uma ótima opção para as manhãs agitadas. "introduza qualquer tipo de fruta congelada, iogurte e o seu leite preferido, num liquidificador e o seu pequeno-almoço rápido e portátil fica pronto em minutos. " E não é apenas uma opção rápida, pois oferece muito espaço para adicionar múltiplos de seus ingredientes favoritos, ricos em nutrientes. “Pode ser criativo com outras adições, como manteigas de nozes, verduras e até couve-flor congelada”, diz Burak, “mas de qualquer forma, é uma opção muito fácil e nutritiva”.

Uma outra opção fácil de preparar são as mini-frittatas, um prato de origem italiana que permite várias adaptações. “Essa ideia requer ir ao forno com antecedência, mas podem ser feitas de uma só vez, guardar no frigorífico e simplesmente aquecer e comer todas as manhãs”, diz Burak. "Combine ovos com quaisquer vegetais e queijo, com a opção de adicionar queijo tipo cottage ou iogurte para obter ainda mais proteína, e asse em pequenas formas de muffins, adicionando uma fruta para obter energia extra." Para alguma inspiração extra sobre o que adicionar às suas fritattas, experimente uma das múltiplas ideias de receitas fáceis, disponíveis na internet.

Por último, colocar uma panqueca congelada na torradeira, previamente cozinhada ou adquirida no supermercado, pode ajudar a economizar algum tempo pela manhã, podendo exigir apenas uma pesquisa extra para encontrar uma marca com os ingredientes em que confia. "Existem hoje em dia várias marcas no mercado, bastando por isso tostar ou passar pelo micro-ondas, adicionar um pouco de proteína, como qualquer manteiga de nozes ou sementes, iogurte ou queijo cottage, e uma opção para frutas, e o pequeno-almoço está pronto para comer", diz Burak.