Segundo especialistas em saúde e nutrição do Instituto de Saúde e Nutrição Kerry, uma empresa alimentar global sediada na Irlanda, entre as várias tendências da população mundial estudadas, no que concerne ao futuro nas áreas da saúde e bem-estar, que preocupam a população e impulsionam as conversas quotidianas orientadoras do futuro, os benefícios de saúde ligados ao bem-estar mental, tornaram-se os principais benefícios que os consumidores procuram em alimentos e bebidas, especialmente entre as classes etárias mais jovens.
As neurociências nasceram da vontade e da necessidade de o Homem saber mais sobre um dos órgãos mais importantes do organismo, resultando da interacção entre várias áreas do saber.
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Um boom de produtos usando palavras como “nootrópicos” e “adaptógenos” está a ser procurado e as pessoas começaram a familiarizar-se com ingredientes como o açafrão, ginseng indiano, GABA ou ácido gama-aminobutírico, L-teanina, vitaminas do complexo B e ginkgo biloba,
Quando se trata de dormir, seguir uma dieta equilibrada é essencial para a saúde e bem-estar geral, mas também é importante do ponto de vista da qualidade do sono, pois há certos nutrientes que podem desempenhar um papel particular nessa área.
A Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição (NHANES), realizada pelo Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos, analisou 26 511 participantes, tendo descoberto que adultos com curta duração do sono, tinham ingerido menores quantidades de cálcio, magnésio e vitamina D, e ainda que, níveis adequados de vitaminas A e K, também se mostraram importantes para uma boa noite de sono.
Peixes gordos, com mais de 5% de gordura, são igualmente uma fonte importante de vitamina D e ácidos graxos ómega-3, dado que ambos estão envolvidos na regulação da serotonina, um importante neurotransmissor que atua no cérebro, estabelecendo comunicação entre as células nervosas, podendo também ser encontrada no sistema digestivo e nas plaquetas do sangue. Esta molécula, também conhecida por “hormona da felicidade”, é produzida a partir do aminoácido triptofano, que é obtido através dos alimentos.
Comida e humor estão por isso intrinsecamente interligados, sendo que ambos podem afetar o outro, o que significa que pode ser difícil descobrir, através de estudos, as relações causais dos ingredientes, mas há cada vez mais evidência científica que mostra como alguns ingredientes proporcionam benefícios mais focados no aprimorar da memória de curto prazo ou no relaxamento.
A ciência ainda está emergindo nas áreas do humor e do sono. Por isso combine halos de saúde com soluções cientificamente apoiadas. Ao escolher um tipo de benefício de humor, pense nas partes do dia, por exemplo energia pela manhã, relaxamento pela tarde e sono pela noite.
A doutora Lisa Ryan, Chefe do Departamento de Desporto, Exercício e Nutrição da Escola de Ciências e Computação do Instituto de Tecnologia de Galway-Mayo e Conselheira Científica do Instituto Kerry, diz que a nutrição pode ter um impacto significativo em como dormimos, mas, da mesma forma, se não dormirmos bem, isso pode afetar nosso comportamento alimentar.
O sono insuficiente mostrou estar relacionado a uma maior incidência de obesidade entre os adultos. Isso significa que gerir o nosso sono é uma maneira de melhorar nossa nutrição, mas também podemos usar a nutrição para melhorar o nosso sono.
Por exemplo, dados clínicos recentes destacaram o impacto positivo do sumo de cereja e kiwi no sono. Comer dois kiwis uma hora antes de dormir, demonstrou melhorar o sono das pessoas com distúrbios de sono diagnosticados, bem como melhoram o sono em pessoas normais.
