Dicas para incorporar mais antioxidantes numa dieta saudável
Segundo especialistas, adicionar antioxidantes naturais a uma dieta saudável trará mais benefícios do que a toma de um qualquer suplemento, especialmente quando o objetivo é melhorar o desempenho desportivo.
DIETA E NUTRIÇÃO
ANTIOXIDANTES
O papel dos antioxidantes é tão importante que a ciência médica está a começar a considerar a presença de determinadas doenças como um sinal de deficiência provável destes compostos. LER MAIS
Ainda assim, reconhecer os benefícios destes compostos é diferente de conseguir, verdadeiramente, incorporá-los na dieta; por esse motivo, alguns profissionais de nutrição revelaram algumas dicas para que as pessoas possam tornar mais fácil a ingestão de antioxidantes.
Ter muitas frutas e vegetais frescos e lavados para fazer um lanche e adicionar a uma refeição (como maçãs, peras, pêssegos, cerejas, cenouras, ervilhas, pepino, tomates); utilizar vegetais congelados, salteados ou no vapor, enquanto acompanhamentos para as refeições; e adicionar uma variedade de frutas e vegetais frescos ou congelados (como folhas verdes, abobrinha, pepino, cenoura e couve-flor congelada) em batidos que podem ser ingeridos a qualquer hora do dia são algumas das principais dicas dos profissionais.
É importante lembrar que os fitoquímicos presentes em frutas e vegetais são apenas um dos benefícios que estes alimentos fornecem. Entre as propriedades antioxidantes e micronutrientes, como [url-nolink=/pt/medicamentos/DCI/acido-ascorbico-vitamina-c/informacao-geral]vitamina C[/url], [url-nolink=/pt/medicamentos/DCI/retinol-ou-vitamina-a/informacao-geral]vitamina A[/url] e vitamina K, bem como a fibra que fornecem, as frutas e vegetais são uma rica fonte de hidratos de carbono.