Considerados por muitos como sendo um fruto seco, os amendoins são, na verdade, leguminosas, embora tenham, efetivamente, um perfil nutricional semelhante aos frutos secos, incluindo nozes.
Os factores ambientais podem provocar ou determinar o desenvolvimento de várias doenças, por isso proteger o ambiente e a saúde é um dos maiores desafios propostos ao Homem moderno.
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O amendoim é uma fonte rica de [url-nolink=/pt/medicamentos/DCI/acido-nicotinico-ou-niacina-vitamina-b3-vitamina-pp/informacao-geral]niacina[/url], um tipo de vitamina B que ajuda a converter os alimentos em energia, assim como o [url-nolink=/pt/medicamentos/DCI/manganes/informacao-geral]manganês[/url], que é importante para a diminuição dos níveis de colesterol.
Contudo, um dos maiores benefícios do consumo de amendoins está relacionado com o meio ambiente; uma vez que crescem no solo, os amendoins usam substancialmente menos água do que as nozes para crescer.
Além disso, de uma forma natural, os amendoins reabastecem e enriquecem o solo com nitrogénio.
