Brócolos podem filtrar substâncias tóxicas presentes no ar
Um estudo mostrou que os brócolos têm a capacidade de filtrar substâncias tóxicas presentes no ar poluído e inalados durante a respiração. A poluição do ar tem sido associada a várias doenças, incluindo doenças pulmonares obstrutivas crónicas.
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Para o estudo, os cientistas testaram a capacidade de os brotos dos brócolos neutralizarem produtos químicos tóxicos no ar; para isso, o estudo analisou quase 300 voluntários, residentes em vilas da província chinesa de Jiangsu, na China, conhecida pelos seus elevados níveis de poluição.
Metade dos participantes consumiu uma bebida à base de brotos de brócolos, todos os dias, durante 12 semanas; a outra metade ingeriu uma bebida feita à base de abacaxi e limão.
Os investigadores descobriram que os participantes que ingeriram a bebida à base de brócolos expeliram maiores quantidades de toxinas, em comparação com o outro grupo; desta forma, o estudo concluiu que os brotos de brócolos podem ser eficazes no combate aos efeitos nocivos causados pela poluição do ar.
