Num esforço para educar melhor as pessoas sobre o que estão a comer, as autoridades federais norte-americanas querem implementar uma mudança nos rótulos nutricionais, proposta que deixou alguns produtores locais de alimentos preocupados.

A mudança proposta pelo regulador de saúde norte-americano (FDA) quer que os rótulos destaquem açúcares adicionados, algo que preocupa o estado do Wisconsin, ligado à produção de xarope de ácer e mel, pois esta nova rotulagem listaria estes alimentos como tendo açúcares adicionados.

"Caso essa proposta seja aceite, um cliente que queira comprar mel, ou xarope de ácer, verá que no rótulo desse produto estará escrito ‘açúcares adicionados’, e irá supor que esses alimentos não são puros, deixando, eventualmente, de o adquirir”, disse um dos produtores.

"O mel não tem, em nenhum momento da sua produção, uma adição de açúcares, e é por isso que este novo rótulo pode ser um problema”, continuou.

A rotulagem dos alimentos é, por vezes, considerada confusa, sendo que a maioria das pessoas, de acordo com alguns estudos, não a entende. Contudo, os rótulos nutricionais são necessários na maioria dos produtos alimentícios embalados.

Os rótulos dos alimentos, como existem atualmente, não contêm as quantidades reais de açúcar que foram adicionadas ao produto.

Até há dois anos, não tinham sido feitas mudanças na rotulagem dos alimentos desde 1990. Depois de receber milhares de queixas dos produtores de mel, a FDA anunciou que irá rever a proposta.