As pequenas bagas roxas escuras encontradas nas árvores de sabugueiro nativas da Europa são normalmente utilizadas como plantas medicinais e suplementos para promover a função imunológica. Quanto aos outros benefícios potenciais para a saúde humana, começa-se agora a reconhecer o seu valor.

No estudo, publicado no jornal Nutrients, os investigadores descobriram que beber cerca de 350 ml de sumo de sabugueiro diariamente durante uma semana causa mudanças positivas no microbioma intestinal e melhora a tolerância à glicose e a oxidação de gordura.

Os especialistas testaram os efeitos do sabugueiro na saúde metabólica num ensaio clínico randomizado e controlado por placebo que incluiu 18 adultos com excesso de peso. Os participantes ingeriram sumo de sabugueiro ou um placebo com coloração e sabor semelhantes ao do sumo, ao mesmo tempo que mantinham uma dieta padronizada.

Após a intervenção, os testes clínicos revelaram que os participantes que beberam o sumo de sabugueiro tinham quantidades significativamente maiores de bactérias intestinais benéficas, incluindo firmicutes e actinobactérias, e quantidades menores de bactérias nocivas, como bacteroidetes. Um microbioma intestinal saudável é essencial para a absorção de nutrientes e beneficia a saúde física e mental.

Além das mudanças positivas na microbiota, aqueles que beberam o sumo de sabugueiro também obtiveram melhoras no metabolismo. Os resultados mostraram que o sumo de sabugueiro reduziu os níveis de glicose no sangue dos participantes numa média de 24%, o que aumentou significativamente a capacidade de processar açúcares após o consumo de hidratos de carbono. Os resultados evidenciaram ainda uma redução de 9% nos níveis de insulina.

As descobertas também sugeriram que o sumo de sabugueiro pode aumentar a capacidade do corpo para queimar gordura. Os participantes que receberam o sumo mostraram oxidação de gordura significativamente maior, ou a quebra de ácidos gordos, após uma refeição rica em hidratos de carbono e durante o exercício.
A equipa atribui esses efeitos positivos à alta concentração de antocianinas do sabugueiro, compostos bioativos de origem vegetal que têm imensos benefícios na saúde, incluindo efeitos anti-inflamatórios, antidiabéticos e antimicrobianos.

A comida pode ser medicina. Este estudo aumenta as evidências de que o sabugueiro, que tem sido usado como remédio popular há séculos, tem inúmeros benefícios para a saúde metabólica e prebiótica.