Apesar de ter má fama, o colesterol também é necessário para o bom funcionamento do corpo. O problema acontece quando os níveis de colesterol total estão elevados e, sobretudo, quando o colesterol LDL (mau colesterol), está alto, pois acaba por se depositar nas artérias, o que aumenta o risco de sofrer de doenças cardiovasculares.

Isto acontece porque comemos em excesso alimentos ricos em gorduras nocivas, ou seja, saturadas e trans. Para que isso não lhe aconteça este ano, fique a par dos alimentos a que deve dar prioridade.

Para começar, sirva-se de bacalhau e peru e deixe a carne vermelha. O peixe e carnes brancas são muito mais pobres em gordura saturada quando comparados com a carne vermelha.
Cuidado na altura de temperar o bacalhau, não abuse do azeite. Apesar de ser uma “gordura saudável” é extremamente calórico, como qualquer outra gordura, e o excesso de peso continua a ser um dos fatores de risco principais para o colesterol elevado.

De nada adianta escolher carne magra para o cardápio de Natal se a acompanhar com um molho carregado de gorduras saturadas. Certifique-se de que os ingredientes principais da guarnição ou molho sejam vegetais e evite natas.

Difícil mesmo vai ser resistir a todos os fritos que fazem parte da mesa natalícia – coscorões, azevias, sonhos, rabanadas e tantas outras iguarias maravilhosas. Mas há alternativas mais saudáveis, como a salada de frutas ou espetadas com frutas como o abacaxi, quivi e morango, por exemplo. Tanto o morango quanto o quivi são frutas que apresentam elevado teor de vitamina C, o que é ótimo para manter o colesterol sob controle devido à sua ação antioxidante.

Substitua o café por chá. O café costuma estar presente na maioria dos pós-refeições e em muitas das reuniões que temos no Natal. No entanto, convém ter em mente que o seu conteúdo de cafestol (especialmente em bebidas de café não filtradas) pode aumentar os níveis de colesterol.
Para compensar, beba chá verde, vermelho ou branco, pois todos ajudam a regular o colesterol. O chá verde é o que tem as maiores propriedades antioxidantes.

Ter o colesterol elevado não é razão para deixar de aproveitar esta quadra magnífica. Não deixe que o colesterol se sente à mesa na ceia de Natal e faça escolhas saudáveis.