Apesar dos benefícios enumerados há evidências limitadas a apoiar a noção de que tomar doses extras de vitamina C pode efetivamente prevenir as constipações comuns.
Para a maioria das pessoas, tomar um suplemento oral diário de vitamina C em comprimidos, beber pós ou comer gomas pode não ser tão benéfico quanto obter a vitamina naturalmente da dieta.

O nosso corpo não produz vitamina C, no entanto, muitos dos alimentos que ingerimos contêm esta vitamina. Os alimentos que primeiro vêm à mente são as frutas cítricas, mas outros, como batatas, espinafres, tomate, frutas vermelhas e outras frutas e vegetais de cores brilhantes são ricos neste nutriente. O pimento laranja, por exemplo, tem três vezes mais vitamina C do que uma laranja.

Apesar de ser importante ingerir diariamente frutas e vegetais, muitas pessoas não o fazem, e nesses casos adicionar vitamina C pode ajudar. Para a maior parte das pessoas, a ingestão adequada de frutas e vegetais é suficiente.

Algumas pessoas quando se sentem doentes pensam que duplicar os suplementos de vitamina C os vai ajudar mas isto não é uma boa estratégia. Tomar muita vitamina C pode provocar efeitos colaterais que os podem fazer sentir mais doentes ainda, podendo provocar, por exemplo, náuseas, vómitos, cólicas estomacais, inchaço, fadiga, azia, dores de cabeça, rubor na pele e até mesmo pedras nos rins.

A dose diária recomendada de vitamina C é de 500 miligramas. Níveis elevados desta vitamina podem interferir em vários tipos de medicamentos e até nos resultados de certos exames médicos, como exames de sangue ou à glicose.
Tomar vitamina C enquanto se tomam anticoncecionais orais pode potencialmente aumentar os níveis de estrogénio. E para pacientes a fazer quimioterapia, a toma de antioxidantes como a vitamina C pode diminuir o efeito dos medicamentos quimioterápicos.

Geralmente, os maiores benefícios da vitamina C obtêm-se através dos alimentos, no entanto, para aquelas pessoas com um sistema imunitário enfraquecido tomar vitamina C extra poderia ser benéfico.