Consumo de castanha de caju ajuda na perda de peso
Algumas pessoas presumem erradamente que as castanhas de caju são um alimento proibido quando se está a tentar perder peso, por este ser rico em calorias e ter um alto teor de gordura.
A prevalência da obesidade triplicou nos últimos anos, em muitos países europeus, aumentando, consequentemente, os gastos com a saúde.
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Mas, na verdade, um estudo publicado na revista Nutrients revelou que pessoas que consomem frutos secos como a castanha de caju de forma regular são mais propensas a manter um peso saudável do que aquelas que não o fazem.
Este efeito pode dever-se ao facto de os cajus serem bastante saciantes (graças a uma combinação de proteínas, fibras e gorduras), promovendo assim a perda de peso.
Para além disso, as castanhas de caju contêm um pouco menos de gordura e calorias do que muitos outros frutos secos como amêndoas e amendoins; uma porção de castanha de caju contém cerca de 137 calorias em média, sendo que o mesmo estudo descobriu que o corpo humano pode absorver apenas cerca de 84 por cento dessas calorias.
