Pigmento vegetal ajuda a neutralizar danos causados por pesticidas
Estudos já realizados descobriram que um pigmento vegetal natural (flavonoide) denominado por quercetina pode ajudar a neutralizar os danos causados por produtos químicos tóxicos.
A profissionalização do desporto e os interesses económicos provocaram profundas mudanças nas atividades desportivas dando origem à violação da ética que as deveria reger.
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Pesquisas anteriores confirmaram que a quercetina combate os efeitos da exposição a pesticidas individuais em estudos com animais.
Agora, um estudo publicado na revista Xenobiotica propôs-se a explorar essas descobertas examinando os efeitos da quercetina em ratos expostos a quatro organofosforados diferentes simultaneamente.
Os investigadores dividiram os ratos em seis grupos diferentes: um grupo de controlo; dois grupos que receberam diferentes doses de quercetina; um grupo de ratos expostos a misturas de pesticidas (PM); e dois grupos expostos a pesticidas enquanto recebiam suplementos de quercetina.
A equipa de pesquisa concluiu que a quercetina pode proteger contra os efeitos da exposição a múltiplos pesticidas organofosforados, cuja exposição é alta em humanos.
Além da sua capacidade de proteção contra a exposição a pesticidas, há também outras razões para aumentar o nosso consumo de alimentos ricos em quercetina ou para suplementá-lo: outros estudos descobriram que a quercetina pode impedir a propagação do cancro, ao interferir com os processos que transformam células saudáveis em células cancerígenas.
