Chia, linhaça, sésamo, girassol, cânhamo, abóbora… Há quem lhes chame “comida de pássaro” e há também quem já se tenha rendido às suas propriedades nutricionais. Sabe porque as devemos incluir na alimentação?
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A pesquisa, de cientistas da Escola Internacional de Estudos Avançados (SISSA) e do Instituto Italiano de Tecnologia, revelou que o processo de comunicação dentro do cérebro, que ocorre pela troca de sinais elétricos através das sinapses, utiliza não apenas o ritmo dos "disparos" dos neurónios, mas também a temporização ou a duração da pulsação desses sinais para gerar vias comunicacionais.
Os investigadores explicam que os sinais trocados pelos neurónios consistem em sequências de pulsos elétricos que viajam ao longo de múltiplos canais de comunicação, os chamados circuitos neurais, que formam uma "fiação" do cérebro mais complicada do que parecia.
A grande novidade deste estudo foi mostrar que existe um código inerente à temporização de cada "disparo elétrico", operando numa escala de milésimos de segundos.
Ao contrário do que os cientistas pensavam até agora, a temporização dos disparos dos neurónios pode ter uma influência maior do que a taxa de disparos, e os dois códigos complementam-se um ao outro para formar uma mensagem mais rica em informações.
