Não deixe que o doce de hoje, se torne o amargo amanhã! Reeduque-se o seu palato para conhecer o verdadeiro gosto dos alimentos, começará a apreciá-los e a sentir-se mais saudável.
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Os investigadores chegaram a essa conclusão depois de pedirem a 28 voluntários com diabetes tipo 2 que seguissem uma dieta com baixo teor de hidratos de carbono, alto teor de proteína e gordura moderada ou uma dieta convencional para a diabetes.
Metade dos participantes consumiu uma dieta com poucos hidratos de carbono durante seis semanas e depois, nas outras seis semanas, a dieta convencional para a diabetes; a outra metade dos participantes seguiu as dietas na ordem inversa. Todos os participantes tiveram que manter o seu peso.
Depois de realizarem uma série de testes no final de cada período de dieta, os cientistas descobriram que a dieta reduzida em hidratos de carbono diminuiu os níveis médios de açúcar no sangue dos voluntários nos últimos dois meses ou mais.
A dieta também baixou os níveis de açúcar no sangue pós-refeição e reduziu os níveis de gordura do fígado.
Assim, os cientistas acreditam que este estudo confirma a suposição de que uma dieta com teor reduzido de hidratos de carbono pode melhorar a capacidade dos pacientes de regular os seus níveis de açúcar no sangue.
