O vinagre de sidra possui muitas propriedades curativas e preventivas contra doenças; não só ajuda na desintoxicação e na digestão, essencial para uma boa saúde geral, como também impede a acumulação de gordura.
A hemofilia descreve um grupo de perturbações que afectam a capacidade do organismo de controlar hemorragias, caracterizando-se, assim, pela ausência ou grave carência de factores de coagulação.
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Para além disso, estudos já realizados descobriram que este tipo de vinagre promove a perda de peso. Dados de um estudo publicado na revista Bioscience, Biotechnology and Bioochemistry revelaram que adicionar duas colheres de sopa de vinagre de sidra à dieta por, pelo menos, três meses, ajudou a promover a perda de peso.
Os cientistas observaram que este vinagre também ajuda a perder gordura abdominal, a reduzir a circunferência da cintura e a diminuir os níveis de triglicerídeos do sangue.
De acordo com um outro estudo, publicado no European Journal of Clinical Nutrition, pessoas que consumiram pão com vinagre sentiram-se mais saciadas, em comparação com outras pessoas que apenas consumiram pão.
O vinagre de sidra também ajudou a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e a evitar picos de açúcar depois de uma refeição, o que reduziu o desejo por lanches entre as principais refeições.
