Os resultados de um estudo realizado por investigadores da Universidade de Utrecht, na Holanda, vieram contrariar a ideia defendida há vários anos de que alimentar os cães e gatos com carne crua seria o mais indicado, por não conter aditivos.

Afinal, parece que uma dieta à base de carne crua pode representar um risco para a saúde dos animais, pois aumenta a probabilidade de ingestão de bactérias nocivas e parasitas.

O estudo, publicado na revista científica Veterinary Record, analisou 35 amostras de oito marcas diferentes de comida crua industrializada, destinada a animais, que revelaram que 43 por cento dos produtos continham várias espécies de Listeria, 23 por cento possuíam a bactéria E. Coli, e 20 por cento tinham vestígios de Salmonela.

As duas ultimas bactérias são responsáveis por infeções graves nos humanos, sendo que nos animais não é diferente, com  a agravante de que ainda correm o risco de transportar a infeção para os seus donos.

Enquanto nos animais a contaminação se dá pelo contacto direto com a comida, nos humanos a infeção pode acontecer ao partilhar a cama com os animais, com má higiene após lambidelas no rosto e nas mãos e também por contaminação cruzada de outros alimentos ao limpar o prato do animal na pia da cozinha, por exemplo.

Os investigadores salientam que devido aos elevados níveis de infeção pelas bactérias encontradas na pesquisa, é possível estimar altas taxas de zoonoses e de parasitas nos alimentos crus.

Além disso, cães e gatos que se alimentem à base de carne crua, estão ainda mais propícios a ficar infetados com bactérias resistentes aos antibióticos.