É uma fruta bastante nutritiva, sendo uma excelente escolha para quem procura alimentos que ajudem a manter uma alimentação equilibrada e saudável. A sua composição nutricional é rica em:

Fibras – que ajudam na digestão e no bom funcionamento do sistema gastrointestinal. Auxiliam, ainda, no controle dos níveis de colesterol e a manter a saciedade, o que também pode ser útil para quem quer controlar o peso.

Vitaminas – é uma excelente fonte de vitamina C, que é um antioxidante poderoso que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a proteger as células do corpo contra os danos dos radicais livres. Contém ainda uma boa quantidade de vitaminas do complexo B, como a vitamina B3 (niacina) e a B5 (ácido pantoténico), importantes para o metabolismo celular e para a saúde da pele, cabelo e unhas.

Minerais – a sua riqueza em potássio ajuda a manter o equilíbrio de fluidos no corpo, o ferro é essencial para a formação de glóbulos vermelhos e o cálcio é crucial para a saúde óssea.

Este superalimento contém ainda compostos antioxidantes, como os carotenoides (responsáveis pela cor alaranjada da polpa) e os polifenois, que têm propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar na prevenção de doenças crónicas, como o cancro e as doenças cardiovasculares.

A lucuma tanto pode ser ingerida inteira como em pó. Qualquer que seja a forma preferida, dá um sabor muito agradável à receita e pode melhorar a consistência da mesma. Por vezes também é usada como um adoçante natural saudável, já que tem 75% menos açúcares que o açúcar de cana normal (e cerca de metade dos hidratos de carbono). É muito utilizada em gelados (é um dos sabores mais populares na América do Sul), batidos, papas, bolos, doces, entre outros.

Agora que já conhece este superalimento e todas as suas propriedades e benefícios para a saúde, está na hora de o incluir na sua alimentação.