GERMINADOS, OS BENEFÍCIOS E OS RISCOS
Chamam-se “alimentos germinados” aos rebentos ou brotos obtidos através da germinação de sementes de cereais e leguminosas.
MORINGA, A ÁRVORE DA VIDA
Acácia branca ou moringa, é uma planta da família Moringaceae. A sua principal riqueza está no altíssimo valor nutricional de suas folhas e frutos.
BENEFÍCIOS E CARÊNCIA DA VITAMINA B12
A vitamina B12, também conhecida por cobalamina ou cianocobalamina na sua formulação sintética, é um nutriente essencial para o corpo humano.
LEVEDURA DE CERVEJA, NÃO DEIXE DE USAR
Na classe de superalimentos emergentes enquadra-se a levedura de cerveja, produzida a partir de um fungo unicelular chamado Saccharomyces cerevisiae.
DEFICIÊNCIA DE VITAMINA B12 E FOLATO
A vitamina B12 também conhecida por cobalamina ou cianocobalamina, é uma das treze vitaminas identificadas no organismo humano e pertence ao grupo das nove vitaminas hidrossolúveis, estando envolvida...
IMPORTÂNCIA DA VITAMINA B12 NO VEGANISMO
A vitamina B12 também denominada por cianocobalamina ou simplesmente cobalamina, devido à presença iões de cobalto na sua estrutura, é um micronutriente essencial hidrossolúvel, altamente complexo.
A NUTRIÇÃO SEGUNDO PEDRO ESCUDERO
Podemos tomar como base os 4 princípios da nutrição, fixados por Pedro Escudero, um médico e investigador argentino, que criou em 1937 as leis que ainda hoje servem de orientação para uma prática alim...
ALGUNS MITOS ALIMENTARES
A alimentação é o processo pelo qual os organismos obtêm e assimilam alimentos ou nutrientes para desempenho das suas funções vitais.
NUTRIÇÃO: CONSUMIR OS ALIMENTOS DA ÉPOCA
Os alimentos sazonais ou alimentos da época são produzidos, comprados e consumidos na época em que são colhidos.
O ANANÁS NA SAÚDE
Nos mercados de fruta e supermercados é hoje frequente encontrarmos ananás e abacaxi, frutos que devido à sua semelhança, a maioria das pessoas não consegue distinguir, estanhando por isso as diferenç...
ABÓBORAS - Na sopa, no prato, na sobremesa
São várias as razões para incluir a abóbora na alimentação, pois além de nutritiva é um vegetal com um teor energético muito baixo e pode ser usada em quase todos os pratos.
MUDE SUA ALIMENTAÇÃO, MUDE A SUA VIDA!
Alimentar-se nos dias de hoje é, para muitos, sinónimo de consumir produtos enlatados e processados – distribuídos estrategicamente pelas prateleiras dos supermercados para cativar o consumidor.
